Białka!

Polecane strony: praca łódź Piszemy prace magisterskie i licencjackie. Oferujemy różnego typu opracowania. szkolenia marketing

Białka składają się z aminokwasów, które powiązane są za pomocą wiązań peptydowych. W jednym białku znajduje się zwykle około 300-400 aminokwasów, ale może być ich znacznie więcej (nawet ponad tysiąc). Aminokwasów jest dwadzieścia, występują one w białkach w różnych kombinacjach. W skład każdego z nich wchodzi grupa aminowa oraz grupa karboksylowa. Aminokwasy różnią się od siebie resztami aminokwasowymi (oznaczaną literą R). Złożone są z atomów tlenu, wodoru, węgla i azotu. Po połączeniu, podczas którego powstają wiązania peptydowe, aminokwasy tworzą peptydy, posiadające na jednym końcu wolną grupę karboksylową, a na drugim – grupę aminową. W zależności od ilości aminokwasów, połączonych wiązaniem peptydowym, wyróżnia się dipeptydy (dwa aminokwasy) oraz polipeptydy czy też łańcuchy polipeptydowe (do kilkuset aminokwasów w łańcuchu). Nazwę białek noszą łańcuchy ułożone w przestrzeni w ustaloną strukturę. Aminokwasy w łańcuchu znajdują się w określonej kolejności. Po rozprostowaniu łańcucha polipeptydowego otrzymuje się tzw. pierwszorzędową strukturę białka, utrzymywaną w kolejności dzięki w/w wiązaniom. Aminokwasy oddziaływują na siebie, w efekcie czego łańcuchy białkowe nie są naturalnie wyprostowane, a skręcone – tworzą helisę (inaczej spiralę, helikoidę) lub harmonijkę. Łańcuch polipeptydowy ułożony przestrzennie to drugorzędowa struktura białka. Są kolejne poziomy „upakowania” białek – trzeciorzędowa struktura białka, powstająca po skręceniu się struktury drugorzędowej, stabilizowana mostkami siarczkowymi, oraz czwartorzędowa struktura białka – kilka łańcuchów polipeptydowych, połączonych ze sobą w określony, choć nie zawsze taki sam, sposób.

Strony, które warto odwiedzić: Piszemy prace licencjackie i magisterskie. Oferujemy różnego typu opracowania. klimatyzacja szkolenia

Menu

Ciekawe strony do obejrzenia: Tłumacz angielski dotacje unijne