Cukry!

Polecane strony: oferty pracy białystok słupy leczenie tarczycy leczenie tarczycy leczenie tarczycy

Inna nazwa cukrów to węglowodany lub sacharydy. Składają się one z atomów węgla, tlenu i wodoru. W przyrodzie istnieją węglowodany proste (monosacharydy) oraz złożone (polisacharydy). Monosacharydy dzielą się na triozy, tetrozy, pentozy, heksozy i heptozy z uwagi na ilość atomów węgla w cząsteczce danego cukru. Łatwo rozpuszczają się w wodzie, nie rozkładają się (są już proste, więc dalszy rozkład nie jest możliwy). W każdej grupie można wyróżnić cukier, który ma duże znaczenie w biologii. Wśród trioz na uwagę zasługuje aldehyd glicerynowy (C3H6O3), wśród pentoz są to cukry tworzące nici DNA i RNA – ryboza (C5H10O5) oraz deoksyryboza (C5H10O4), wśród heksoz popularna glukoza (C6H12O6), oraz nie mniej popularne fruktoza i galaktoza. Polisacharydy, czyli cukry złożone, dzielą się na dwucukry (disacharydy) oraz wielocukry (polisacharydy). Dwucukry wykazują podobieństwo do cukrów prostych, ponieważ są łatwo rozpuszczalne w wodzie. Zbudowane są z połączonych dwóch cząsteczek cukrów prostych. Istotne w przyrodzie dwucukry to przede wszystkim sacharoza (połączenie glukozy z fruktozą; odpowiada za transport substancji odżywczych u roślin), maltoza (dwie cząsteczki glukozy) i laktoza (galaktoza plus glukoza; spotykana na przykład w mleku produkowanym przez ssaki). Polisacharydy nie rozpuszczają się w wodzie, w skład jednego wielocukru wchodzi od kilkuset do kilku tysięcy cząsteczek monosacharydów. Są one wykorzystywane przez organizm jako budulec lub substancje zapasowe (glikogen u zwierząt, skrobia u roślin). Do najczęściej spotykanych wielocukrów należą również: paramylon, celuloza i chityna.

Strony, które warto odwiedzić: kurs do matury Warszawa seadream prace magisterskie

Menu

Ciekawe strony do obejrzenia: prace licencjackie teleskop